Зеленая фасоль

Ингредиенты:

 – свежемороженая стручковая фасоль, 600г.;

 – одна большая луковица;

 – куриные яйца, 3 шт.;

 – свежий нарезанный укроп, 2 ст. л.;

 – один свежий помидор;

 – соль 1/2 ст. л., свежемолотый черный перец, растительное масло.

     Приготовление:

     Разморозить фасоль и отварить в подсоленной воде 15 минут. Отвар слить. На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Добавить мелко нарезанный помидор, держать до готовности.  Добавить фасоль и готовить в течение 6 мин. Затем добавить предварительно взбитые яйца. Посолить и поперчить по вкусу, после обсыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Зеленая фасоль. Обсуждения